ドメーヌ・ショオは国産ぶどう100%のワインを少量ですが、熱心に造る小さなワイナリーです。
土から考えてシンプルにワインを造ります。
Domaine(ドメーヌ)とは、フランス語でブルゴーニュ地方に於けるブドウを栽培してワインを造る、ワインの醸造所のことです。ドメーヌ・ショオは、私たち小林夫婦の「小(ショウ)」から名付けた小さなドメーヌです。
また、Chaud(ショオ)にはフランス語で「熱い」や「情熱的な」という意味があります。熱い心をもってワインを造ります。
1人1本飲めるワイン
そんなワインを造っています。
飲みやすく、飲みあきない
ワインだけでも良い & 料理と合わせても良い
それは、香りは優しく気持ちよく
味については「ダシ感」を大切にしています。
植物、果実の持つ旨味
それをダシ(出汁)と表現しています
「瑞々しい旨味」
それが1人1本飲みきれるワイン
是非、足をお運びください。この地の自然を感じながらワインを飲みましょう。
20211029 Ko-Labo 会員様へ
追加ご注文のための会員様専用サイトを作成いたしました。
入場パスワードはこれから郵送するお手紙に記載しおります。
https://kolabo.thebase.in/
コラボの更新もこちらからできるようになりました。
とても便利です。ぜひご利用ください☆
ご更新等々のご連絡は下記のアドレスにお願い致します。
domainechaud@wine.plala.or.jp
何卒よろしくお願い致しますm(__)m
【お知らせ】
2020年6月より営業時間を下記に変更させていただいております。
何卒よろしくお願い致しますm(__)m
月・金・土・日・祝:11:00-16:00
火・水・木:定休日
ドメーヌ ショウ
ドメーヌ・ショオ
〒953-0011
新潟市西蒲区角田浜1700-1
Tel: 0256-70-2266
FAX: 0256-70-2277
e-mail
kobayashiwinery@niigata.email.ne.jp
営業時間
平日:11:00-16:00
土日祝祭日:11:00-16:00
定休日:火・水・木&不定休
申し訳ございませんが、ワイナリー見学等のご予約は承っておりません
vineyards
Domaine Chaud