新潟のワイナリー「Domaine Chaud」ドメーヌ ショオ / ショウ
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Domaine Chaud (ドメーヌ・ショオ)について ドメーヌ ショウ

ドメーヌ・ショオは国産ぶどう100%のワインを少量ですが、夫婦二人で熱心に造る小さなワイナリーです。
土から考えてシンプルにワインを造ります。

Domaine(ドメーヌ)とは、フランス語でブルゴーニュ地方に於けるブドウを栽培してワインを造る、ワインの醸造所のことです。ドメーヌ・ショオは、私たち小林夫婦の「小(ショウ)」から名付けた小さなドメーヌです。
また、Chaud(ショオ)にはフランス語で「熱い」や「情熱的な」という意味があります。熱い心をもってワインを造ります。

1人1本飲めるワイン

そんなワインを造っています。
飲みやすく、飲みあきない
ワインだけでも良い & 料理と合わせても良い

それは、香りは優しく気持ちよく
味については「ダシ感」を大切にしています。

植物、果実の持つ旨味
それをダシ(出汁)と表現しています

「瑞々しい旨味」

それが1人1本飲みきれるワイン


是非、足をお運びください。この地の自然を感じながらワインを飲みましょう。

topicsお知らせ

  • 【お願い】
    申し訳ございません。お電話でのご注文は承っておりません。
    是非、通販サイトをご利用ください。
    お問い合わせ等はメールでお願い致しますm(__)m

  • 20201104 Ko-Labo 会員様へ

    追加ご注文のための会員様専用サイトを作成いたしました。
    入場パスワードはこれから郵送するお手紙に記載しおります。

    https://kolabo.thebase.in/

    コラボの更新もこちらからできるようになりました。
    とても便利です。ぜひご利用ください☆

    ご更新等々のご連絡は下記のアドレスにお願い致します。

    domainechaud@wine.plala.or.jp

    何卒よろしくお願い致しますm(__)m

    • 【お知らせ】
      2020年6月より営業時間を下記に変更させていただいております。
      何卒よろしくお願い致しますm(__)m

      月・金・土・日・祝:11:00−16:00
      火・水・木:定休日

    • 野良仕事のお知らせ 
      2018年より ご参加いただける方からの連絡を頂いて、一緒に作業をするスタイルになります。
      今年は基本 土曜日 ときどき日曜日のスケジュールを考えています。

      毎回、前日の17時までに、野良仕事の有無と簡単な内容をお知らせ致します。
       朝早く目覚めた!天気良い!ちょっと野良仕事でもしたいな。気楽に「野」で「良」仕事しましょう!
       日々成長する葡萄と畑を観察・お世話しませんか。面白いですよ。

      こちらをご確認ください→ 野良仕事のお知らせFacebook

      軍手と長靴が必要となります。
      何卒よろしくお願い致します!

    • 野良仕事にできるだけ集中するため、大変申し訳ございませんがワイナリーご案内等のご予約は承っておりません。何卒よろしくお願い致します。
    • 大学生アルバイト常時募集しております。ご興味ある方はお気軽にご連絡ください。
      電話:0256-70-2266 メール:kobayashiwinery@niigata.email.ne.jp
      ・主に土曜日/日曜日 ・時給:850円
      畑仕事 主に草刈などです。
    • 畑のページを造りました。右サイドリストの「Vineyards」からどうぞ☆



ドメーヌ ショウ
ドメーヌ・ショオ
〒953-0011
新潟市西蒲区角田浜1700-1
Tel: 0256-70-2266
FAX: 0256-70-2277

e-mail
kobayashiwinery@niigata.email.ne.jp

営業時間
平日:11:00-16:00
土日祝祭日:10:00-16:00
定休日:火・水・木&不定休

申し訳ございませんが、ワイナリー見学等のご予約は承っておりません

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